Nel cuore della città, Kimo Sushi non è solo un ristorante di sushi: è un luogo dove la passione per la cucina giapponese si fonde con un’esperienza gastronomica curata nei minimi dettagli. Nato dal sogno di portare la vera essenza del Giappone in Italia, il nostro ristorante celebra ogni giorno l’arte culinaria nipponica attraverso ingredienti freschissimi, tecniche tradizionali e un'atmosfera raffinata ma accogliente. Fin dal primo giorno, abbiamo voluto distinguerci per qualità, autenticità e attenzione verso ogni cliente. Ogni piatto che esce dalla nostra cucina è il frutto di una selezione rigorosa delle materie prime: pesce fresco scelto quotidianamente, riso giapponese cotto alla perfezione, verdure di stagione e condimenti tipici importati direttamente dal Giappone. Il nostro team è composto da chef altamente qualificati, con esperienza nei migliori ristoranti asiatici e una profonda conoscenza delle tradizioni culinarie giapponesi. Crediamo nella filosofia del “less is more”, dove l’equilibrio tra gusto, estetica e consistenza è tutto. Che si tratti di un delicato nigiri, di un uramaki creativo o di un piatto caldo come il ramen o il tataki, ogni proposta viene realizzata con la massima cura e precisione.
